*като работи за нейното развитие и разширяване. Тя се намира в с. Камен, Сливенско и в нея се отглеждат 200 глави Черноглава плевенска овца.
Стоян Стоянов е на 27 години и управлява овцеферма „Черноглавите“ в с. Камен, Сливенско. Той е агроном по образование, завършил тази специалност в Тракийския университет в Стара Загора. От дете е при животните. Фермата е създадена преди 17 години от баща му Йордан Стоянов. Той активно започва да се включва преди 13-14 години, като менажира и разширява, работи за нейното развитие. В дейността е включена цялата фамилия – съпругата му Габриела Петрова, майка му Таня Йорданова, бащата, лелята Донка Стоянова и бабата Димитринка Митева.
В момента семейството отглежда 200 глави Черноглава Плевенска овца, която е автохтонна порода. „Избрахме я, защото е подходяща за нашите географски ширини, лесно се адаптира към климатичните и местни условия, устойчива е! – обясни младият фермер. Според него млякото от тази порода е с един от най-високите показатели за масленост – 6,5%. При добро хранене едно животно дава около 2,5 литра дневно.
Технологията, която фамилията прилага е оборно-пасищна. През зимата обслужването на фермата започва в 7 и 30 часа с хранене на стадото. Менюто им включва бали люцерна, смлени люцерна и слама, поръсена с меласа. Добавя се и ярма – ечемик, царевица и малко количество пшеница. От декември в стопанството започва агнилната кампания. Дажбата на майките включва същите компоненти, но се добавя царевица, която се увеличава постепенно до 2 кг дневно. Останалите овце получават около 1,5 кг дневно груб фураж и смески – люцерна и смляна слама. Агнетата като станат на около месец се захранват с комбинация от сварени пшеница, ечемик и царевица, с добавено зърно, овес. След втория месец получават ечемик и овес, което им помага да нарастват бързо.
Към края на април агнетата се продават, особено в периода на празниците. През тази пролет семейството ги е реализирало по-рано, като 80% от тях са продадени за разплод, а 20% за крайни клиенти.
През топлите сезони работата в стопанство „Черноглавите“ започва в 7 часа с хранене. Овцете получават ечемик и царевица. Доенето е с агрегат и продължава час и половина. В момента са дойни около 170-180 овце, от които се събира различно количество мляко според сезона, но сега е 130-140 литра дневно.
Основната част от суровината се предава на мандра от Сливенско, като цените са задоволителни за фамилията. Малки количества мляко Стоян Стоянов преработва на сирене за приятели и познати.
Фермата обаче среща проблеми с пасищата и няма наети такива. Младият стопанин смята за проблем факта, че след прибиране на реколтата фермерите изорават нивите, на тях не пониква трева и не могат да бъдат изпасвани.
Според него в сектор животновъдство са налице много предизвикателства. Особено му тежат десетките и сериозни държавни изисквания. Нормативните документи непрекъснато се променят и увеличават. Той признава, че трябва да попълва множество дневници, като основните са за пашуването и за описанието на животните. Трудна е и реализацията на агнетата, тъй като всяка година се осъществява внос от чужбина – основно от Румъния, Македония и др.
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 7-8)
