*заявяват Иван и Мариета Иванови, които са създали своя микроферма „Кето Здраве“ в Долна Оряховица. В нея те не просто искат да произвеждат чисти и качествени продукти, а целят и опазване на почвата и околната среда. Семейството вярва, че иновациите в земеделието са неговият правилен път за развитие.
Семейството на Иван и Мариета Иванови е създало наскоро микроферма „Кето и здраве“ в Долна Оряховица. Преди старта си обаче са се запознали в дълбочина със спецификите на агродейността и са прочели огромна информация. Мариета е строителен инженер-техник, със сериозен стаж по своята професия. Иван е с над 15 години опит в продажбите и маркетинга в хранителната промишленост, 10 години в транспорта и логистиката. За семейния бизнес обаче е важно, че е натрупал знания в областта на хидропониката и е тествал собствени инсталации.
Съпрузите разполагат с терен от 2,5 дка, който поетапно превръщат в иновативно стопанство. Създали са блок от 400-500 кв. м с ягоди, 200 кв. м със сортове рози, вече са изградили 200 кв. м засенчваща конструкция, под която ще заложат ягоди, цветя, билки и др. В процес са на подготовка на регистрация на разсадник за тези култури.
Основните сортове ягоди са „Мурано“, „Албион“, „Хадемар“, „Кабрило“, „Сан Андреас“ и др., като залагат основно на ремонтантни. С особено внимание съхраняват стар сорт ягоди, високоустойчив на вредители, с твърди листа, които не се нападат от голи охлюви.
Семейство Иванови акцентира на новите технологии. При ягодите и розите са изградили професионално капково напояване, като водата се подава от собствен кладенец. Сами са създали съоръжение, което подобрява качествата на водата, след много четене и търсене на информация. То представлява три свързани контейнера по 1 тон, предназначени за хранителната промишленост, пълни с животворната течност. В тях водата се темперира и аерира, прави се контрол на киселинността. Подготвената вода минава през магнитно структуриране, като атомите й се подреждат по специфичен начин, така че да стане по-усвоима за растенията. Аерацията се осъществява през голям професионален компресор, с помощта на нанокамъни, които са на дъното на всеки контейнер, обясни Иван Иванов – автор на това модерно решение.
Друг агрометод е използването на повдигнати лехи за ягодите. Най-долу в конструкцията се поставя слой слама, който е обработен с препарата „Екостърн“, представляващ почвен деструктур с полезни гъби. Следващият слой е почвена смес с дебелина 20 см, завита със сиво-черен професионален мулч от 50 микрона. В отворите му семейството поставят т.нар. „почвена гилза“, която представлява торова комбинация. Съдържа торф, биохумус от калифорнийски червеи, агроперлит, промит речен пясък. Вложен е и т.нар. тераует – хидрогел, който поема водата и я отдава бавно. Той гарантира, че в корените винаги ще има необходимата влага, обясни г-жа Иванова.
В почвата използват и полезните свойства на скалата зеолит, която събира важни хранителни вещества и микроелементи и ги отдава поетапно към растенията. Речният пясък е с дрениращи свойства, освобождава излишната влага, така че да се предотврати гниене. Агроперлитът съдейства за ареацията на почвата. В „почвената гилза“ е поставена и таблетка с микоризни гъби, които създават нещо като „интернет връзка“ с растението, живеят в симбиоза и го захранват с хранителни вещества.
Семейството използва и препарати, които съдържат щамове гъби триходерми. Те атакуват и се хранят с патогенните си сродници, които предизвикват гниене и болести. Срещу инсекти прилагат също биологичен препарат, който е на основата на специфични бактерии и портокалово масло. Около стопанството се изгражда жив плет за охрана от неблагоприятни атмосферни условия. Използват и биопотенциала на различни билки, които са способни да защитават другите култури и да привличат опрашители като лавандула, невен, босилек, тагетес, розмарин и др. Иванова е дългогодишна цветарка и отлично познава качествата на различни растения.
Особено интересно е действието на прилагания препарат „Черно злато“, който е създаден на основата на кафяви въглища. Съдържа хуминови и фулвинови киселини, които се свързват с микро- и макроелементите в почвата, като ги правят леснодостъпни за растенията. Ползват го за подхранване и на ягодите, и на розите.
Иванови развиват гъбарник за кладница, като отработеният гъбен субстрат е прекрасна почва за ягодите. Така прилагат и безотпадни технологии и кръгова икономика в стопанството. Пътеките между лехите с ягоди са покрити с испанско агрозебло, което не само спира развитието на плевели. Белият му цвят отразява светлината и активира растенията да фотосинтезират по-активно.
Стопаните са кандидатствали за два компостера по програма на община Горна Оряховица. Обаче, дори и да не ги одобрят, имат намерение да си закупят тези съоръжения. Посочените агрометоди целят да гарантират органичното и биологично отглеждане на растенията в „Кето и здраве“.
Иванови планират разширяване на стопанството и изграждане на блок с малини.
Прилагайки иновации, стопаните от Долна Оряховица искат да докажат, че фермерският труд не е задължително да бъде тежък. Имат желание след време да направят „Ден на отворените врати“ и да споделят добрите практики с всички колеги, които желаят.
-Ще се радваме да се свържат с нас всякакви производители, за да споделим своя опит! – заяви Мариета Иванова. – С намерение сме в бъдеще да затворим кръга и да произвеждаме бутикови продукти като сладка от ягоди, малини и др.
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 7-13)
