*Семейството на Ивелина Неделчева и Цветомир Паскалев превръща
стопанството си в с. Пороище в пространство на зеленина, любов и грижа за земята и растенията.
Семейството на Ивелина Неделчева и Цветомир Паскалев превръщат своите оранжерии „Паскалев“ в с. Пороище, обл. Разград в пространство на зеленина, любов и грижа за земята и растенията. Дамата е завършила специалност „Стопански мениджмънт“, а съпругът й е дипломиран еколог от Шуменски университет „Еп. Константин Преславски“. Дълги години живеят във Варна и в един момент осъзнават колко е важна чистата храна. Точно тогава (2012 г.) се ражда дъщеря им Ния и решават да се върнат в село Пороище, за да расте на слънце и в контакт с природата. Така започват да изграждат оранжериите, които вече са 11 и са с площ 3 дка. Разположени са до река, в близост до борова гора. Поливат от реката и от три кладенеца с чиста вода. Освен това развиват и полско производство, разположено на 8-10 дка.
Зеленчуците, които отглеждат са с уникален вкус, който се дължи на специфичната „роза на ветровете“ в района. Тук минава местно въздушно течение, което създава голяма температурна амплитуда между дневните и нощните температури, особено в топлите сезони. Предоставили свои зеленчуци на агрономка от Пловдив, която ги е изследвала в лаборатория, за да установи на какво се дължи невероятният им вкус.
При доматите са се насочили към изпитани сортове – „Селски домат“ и „Ръгби“, както и местен, наречен от тях „Любимия на дъщеря ни Ния“. При краставиците са се спрели на сорт „Гергана“ и „Корнишони“. Отглеждат още тиквички и зеле „Кьосе“. Пиперът е „Куртовска капия“, люти и сладки „Рибки“. Отглеждат дини и картофи през лятото. Богат е асортиментът от подправки – магданоз, целина, босилек, копър, мента, девисил и др. При картофите ползват жълт местен сорт.
Семейството предлага продукцията си на кооперативния пазар в Разград и се гордее, че хората добре познават тяхната маса № 83. Щастливи са, че клиентите купуват от тях стока не само ежедневно за своята трапеза, а и за специални гости.
-Това, което най-много ни засяга е, че на пазара пред колеги стои табелка „Земеделски производител“, а те реално са прекупвачи. Така хората постепенно започват да се оттеглят и от пазарите и да не купуват, защото заради такива „стопани-търговци“ губят доверието си. Няма друг начин да се борим с този проблем освен с труд и качествена стока. Неслучайно мотото на нашето стопанство е „Чистата храна е здраве“ – сподели Ивелина Неделчева. Нейният съпруг допълни, че в сезоните, когато стопаните „бълват“ родна стока, се наблюдава засилен внос, който създава дъмпинг. „Трябва да има регулация на вноса, особено на фона на родното производство!“ – категоричен е той. Сред големите проблеми в сектора е и липсата на работна ръка.
Семейството не взема субсидии, не са ползвали европроекти, а всичко създават със свои усилия и труд. Притежават необходимата техника – три мотоблока, трактор „Кубота“, 1 ремарке, картофосеялка, мулчираща машина, плуг, фрези и др.
Паскалеви се включват в много инициативи в града. Ученици от детски градини и училища посещават оранжериите с образователна цел. Идеята им е производствените площи непрекъснато да бъдат със засадена продукция целогодишно. През зимата започват с всевъзможни листни зеленчуци – зелена и червена маруля, бейби салатки, салата „Айсберг“, пресен лук и чесън, репички. После на мястото на извадените картофи залагат зеле. През юли ги очаква и засаждане на още 1,5 дка дини. Това е основен принцип в работата им – сеят растенията на етапи, за да бъде прибирането на реколтата по-продължително и по-дълго да предлагат стока за пазара.
В производството работят двамата, но разчитат и на своите родители, както и на дъщеря им Ния, която вече е на 14 г. и им помага.
-Една от тайните на качествената продукция, която предлагаме, са нашите грижи за здравето на земята – посочват стопаните. – Подхранваме освен с оборски тор, дървестни стърготини и с хуминови и фулвинови киселини. Тъй като са напълно водоразтворими, те са идеални както за поливане, така и за листно подхранване (пръскане). Подобряват качеството, вкуса и размера на плодовете и зеленчуците.
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 11)
