* заявява младият фермер Иван Славов, който е четвърто поколение животновъд. Заедно със семейството си се грижи за 200 крави от породата Холщайн в Старозагорското село Мирово. Въпреки това, мечтата му е да развиват фермата и да я модернизират.
Кравеферма „Славови“ се намира в село Мирово, Старозагорско.
– В нея отглеждаме 100 дойни крави или общо 200 глави от породата „Холщайн“ – започна да разказва 22-годишният Иван Славов. – Семейството ни се занимава с животновъдство вече от 4 поколения, като началото е поставено от моя прадядо Слави, след това от дядо ми Иван. Той купува 10 крави, които увеличава на 60-70. Баща ми Слави Славов е механизатор и продължава семейната традиция. Аз самият съм израснал с грижите в обора и помагам още от малък…
Стадото е млечно направление и е под селекционен надзор. Животните са на свободно боксово отглеждане. Фермата се намира в частен имот с площ над 5 дка, към който са прилежащи и 100 дка пасища.
Неотдавна изградихме нова стопанска сграда от 1000 кв. м, в която са дойните крави. Тя е направена от термопанели и е механизирана в значителна степен. През летните месеци климатизацията се осъществява чрез вентилатори. Монтиран е скрепер за почистване, като отпадъците по торова пътека се отвеждат автоматизирано до лагуната. Съоръжението се включва на всеки 2 часа и отвежда тора, така че в обора се спазва висока хигиена.
Водата се подава чрез автоматични поилки. Храната на животните се доставя по хранителни пътеки. Разполагаме с фуражна кухня, като отделните компоненти се смесват в миксер, който подава дневната дажба по хранителните пътеки. Основните суровини са сенаж от ръж, царевичен силаж, ярма – смлян ечемик и царевица, добавки от фуражен завод и др. До месец май добавяхме към храната бирена мая, но заради горещините вече слагаме меласа.
Семейство Славови осигурява част от суровините за хранене на животните, тъй като обработва 1500 дка земя. Около 800 дка са предназначени за добив на сенаж, като тази година ще е от ечемик, 200 дка пшеница, 200 дка царевица за силаж. Дневната дажба се определя по рецептурник за отделните групи животни.
Младият фермер се грижи за земята и извършва всички основни агрооперации и обработки – оране, дисковане, засяване, торене, пръскане, жътва. Машинният парк на семейството включва два нови трактора „Дойтц Фар“ (120 и 160 к.с.) , по един „Болгар“ и „Зетор“, два ЮМЗ. Гордостта им е силажокомбайнът „Клаас Ягуар“. Въпреки че Славови залагат много култури, се налага да купуват допълнително царевица и пшеница.
В семейния бизнес освен бащата и сина са включени още майката Добринка Славова и бабата Златка Манева. Съпругата на младия фермер се грижи за едногодишната им дъщеря Десислава.
Фамилията е с намерение да изгради модерна доилна зала с две по 10 места. Затова са внесли проект по Програмата за развитие на селските райони. Сега разполагат с централен млекопровод. От 100 дойни крави дневното количество мляко, което издояват е 2,7 тона. Предлагат го на мандра от Карлово, като в момента изкупната цена на суровината е 45 евроцента/литър.
– Имаме идея да изградим преработвателен цех и да произвеждаме млечни продукти. Първоначално ще правим сирене, кашкавал и кисело мляко на ишлеме от тази есен – сподели още Иван Славов. – В процес сме на усилено търсене на партньори за тази дейност.
Най-големите проблеми в сектора са ниската изкупна цена на млякото и трудната реализация. За щастие засега не търсим работна ръка, която създава допълнителни предизвикателства. Семейството ни е сплотено и се справяме заедно…
Мотивацията за работа на младия стопанин е мечтата да развият фермата и да я модернизират. Той би искал това да стане по холандски образец, защото преди години е посещавал животновъдни обекти в северната държава. Допълнителен стимул е целта да увеличат животните до 200. Това, което му дава сили да работи е подкрепата на неговите близки и радостта, че са задружно семейство.
Лилия Лозанова
