*посочва Борислав Митрев, който се грижи за 250 кошера и е председател на пчеларско сдружение „Южна пчела“ – Петрич. Според него, в района пчеларството е предимно любителско, малко са по-крупните производители.
Борислав Митрев е дългогодишен пчелар и председател на пчеларско сдружение „Южна пчела“ – Петрич. Той посочи, че членовете на организацията са около 100-110 души. Положителното е, че близо 70% от тях са до 50 годишна възраст, а около 30% – са около 40-45 години. Малък процент са млади ентусиасти, които са на 20-25-годишна възраст. Въпреки тази тенденция в Петричко този занаят се развива предимно в любителски план. Той е като хоби за практикуващите или като възможност за допълнителни доходи. Само трима са по-крупните производители с около и над 200 кошера.
За Борислав Митрев пчеларството е потомствена дейност. Неговият дядо Борис цял живот е отглеждал в дома им пчели. Поради напреднала възраст се е отказал около 2003 г. и тогава бъдещият председател ги е наследил. Дълго време е работил и друго, като 20 години е развивал собствена митническа агенция, но сега вече с гордост заявява, че е само пчелар. В началото започнал с 5-6 кошера, които бързо увеличил на 20. През всичките години неговият баща Милчо Митрев е неотстъпно до него и му помага.
През 2012 г. купил 20 кошера, като все още смятал, това да му е хоби. Обаче се запалил изключително много, тъй като винаги е четял по тази тема и се самообразовал. Започнал да посещава пчеларски лекции и семинари в цялата страна, проучвал добрите практики на своите колеги, използвал всяка възможност да научи нещо ново. И в момента се грижи за 250 пчелни семейства.
През лятото е „жътвата“ за пчеларите от региона, около 5-10 юни започват да цъфтят кестените. Кестеновият мед се добива единствено в този регион на страната, в планината Беласица. Той е един от най-полезните, въпреки че е тежък и остава леко горчив послевкус. Често клиенти, които са го опитали веднъж, го оценяват толкова високо, че после трудно си купуват друг вид. Ползите, които носи на човешкия организъм са много големи. Съдържа калций, калий, желязо, натрий, флуор, мед, цинк, фосфор и около 30 микроелемента. Витамини – С, К, Е, РР и група витамини В, фитонциди, флаваноиди, липиди, алкалоиди и други ароматни вещества. Безспорен е имуностимулиращият му ефект и антиоксидантнтната му активност – за отстраняване на шлаки, тежки метали, токсини и дори радионуклеиди. С благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето и други органи и системи в човешкото тяло.
До момента в Петричко билковата паша е била по-слаба, поради ниските температури през пролетта. Добивите са около 5 кг/кошер, въпреки че през годините производителят е прибирал двойно по-висока реколта. Тъй като поради жегите част от растителността страда от сушата, пчелите се насочват към кестена и така се получава по-чиста продукция. Преди 2 години поленовият анализ на меда от стопанството е доказал 74% наличие на кестен, а миналата година – над 64%, което е много положителен показател!
Борислав Митрев сподели, че пчелинът му е конвенционален, но прилага биотехнологии, като избягва прилагане на всякаква химия. В дейността му важен фактор е, че самият Петрички район е екологично чист.
През септември обикновено се получава лека ливадна паша, но след това зазимява кошерите с количествата мед, които сами са събрали. През октомври- ноември, ако се налага оставя в кошерите подбудителни питки, като по-нататък дохранва с инвентиран сироп.
Провежда третирания срещу болести и вредители по възможно най-щадящия начин. В пчеларското сдружение се е наложила практиката от 1-ви до 15-ти март да се извършва борба срещу акара, като ползва само мравчена киселина. През август извършва повторно третиране. В този период за около две седмици повечето майки спират да снасят и става прекъсване на възпроизводството на пило. Тогава ползва оксалова киселина срещу най-големия враг на пчелите.
Борислав Митрев прилага различни технологии на пчеларстване, за да преодолее негативното въздействие на климатичните промени. Например подвижно пчеларство, като качва пчелите с платформа в планината Огражден. Разполага кошерите на височина 900-1000 м.н.в., където растителността е съхранена през летните горещини. Билото изобилства от много билки и ливадна растителност. Отново връща пчелина си на постоянната му локация чак през септември.
Въпреки всичко глобалното затопляне се отразява на добивите негативно през последните години. През миналото лято е прибрал само около 15 кг/ кошер, които включват билков и кестенов мед. Стопанството му разполага с необходимото пчеларско оборудване и инвентар – по две бройки центрофуги, вани за разпечатване и матуратори, един шнек, разпечатваща машина и др. Основната част от тях е осигурил по настоящата програма Интервенции в пчеларството. Смята, че програмата е в помощ на производителите.
Въпреки това признава, че в сектора са налице много проблеми. Ежемесечно трябва да плаща високи осигуровки и разходи за счетоводство. Трудна е реализацията на меда, тъй като пазарът е залят с фалшива вносна продукция…
През годините е изградил мрежа от доволни клиенти и успява да продава меда си на дребно. Голяма помощ е и разработеният от него електронен магазин. Често посещава фермерски пазари в Мелник и Сандански. Разчита на помощта на съпругата си Марияна Митрева, която работи в сферата на здравеопазването.
Председателят мечтае да създаде къщички за кошерен въздух и пчелен кът, като атракция за гостите. С радост би посрещал детски и ученически групи, семейства и индивидуални туристи, които да запознава с процеса на производство, с ползите от меда. Беседите и лекциите му да са с екологична насоченост, по-специално да представят уникалните качества на кестена като дървесен вид и меда от него.
За Борислав Митрев пчеларството не е просто професия, а му носи пълноценен контакт с природата на Петричко и най-вече свобода да работи за себе си и семейството си. Той признава, че се труди с огромна любов за пчелите, която му носи удовлетвореност. Радва се, че в сдружение „Южна пчела“ са установени взаимоотношения на взаимопомощ и самия той с радост помага на своите колеги…
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 7-13)
