* споделя доц. д-р Стайка Лалева, директор на Земеделски институт – Стара Загора.
Миналата седмица Земеделският институт в Стара Загора проведе Ден на отворените врати за фермери от цялата страна. Кои са основните акценти в него, какъв е ефектът от провеждането на такива дни, както и какво предстои в близък план в дейността на института ни разказва неговият директор доц. д-р Стайка Лалева:
– Всяка година провеждаме под формата на открит ден или някакъв семинар такива срещи, в които даваме възможност на фермери да посетят нашия институт, да им покажем това, с което разполагаме и можем да им бъдем полезни. Нашите консултации с тях са ежедневни – тук на място или по телефона, но това е една форма, в която лице в лице се срещаме с нашите бенефициенти, потребители на нашите продукти. Поставили сме акцент върху апаратурата за анализ на фуражи, която демонстрираме на присъстващите. Тя е уникална, с нея се работи само в няколко страни в света. Позволява да се направят най-точните дажби, за да няма преразход или недостиг на хранителни вещества.
Другият акцент е към анализа на млечни проби. Правим го от няколко години. Анализираме млечните проби на почти всички развъдни асоциации в говедовъдството, където са задължителни да ги правят. Имаме заявки от отделни фермери, които искат да си проверят до колко съвпада анализът на млечните проби при нас с този на млекопреработвателното предприятие, което им изкупува продукцията, дали има противоречие или за собствено ползване – какви са маслеността, протеина, добро ли е храненето.
Представяме един международен проект, финансиран от еврокомисията RUBIGAZ, включващ пет страни – България, Румъния, Словакия, Кипър и Полша. Той ни дава възможност да се създаде система от обучения по отношение използването на възобновяеми енергийни източници в земеделието и частност в животновъдството. Чрез него се разпространява информация за тези възможности, за това как да се финансират фермерите и какво биха получили. Дават се необходимите съвети как да се използват торовата маса, различни фуражни култури, силаж за преработка в биогазова инсталация, до колко това е рентабилно.
Предлагаме информация за всички Мерки по Програмата за развитие на селските райони.
Много важен акцент са обучителните курсове. Ние непрекъснато ги провеждаме – един свършва, друг започва, тъй като има много желаещи. И това е така, защото за всички европейски програми ще се изисква собственикът или лице във фермата да притежава такъв курс или специално образование – висше или средно.
Даваме консултации по отношение на хранене, съставяне на дажби, за конкретни технологични решения при механизиране на процесите или при строеж на нови сгради.
Този тип срещи винаги са полезни, дори и да се провеждат всеки месец. Разговаряйки очи в очи с фермерите, ние разбираме какво ги интересува и вълнува, възникват идеи за работа. Обратната връзка ни позволява да преценим дали ние някъде не грешим. Това е много важно. Когато някой прави проект и инвестира стотици хиляди лева, ние нямаме право на грешка. На база запитвания през последните месеци провеждаме този открит ден.
Доц. д-р Теодора Ангелова, разказа за апаратурата, с която разполага института, ползата от нея и работата с фермерите:
– Апаратурата за анализ на фуражите е закупена по проект финансиран от Министерство на образованието и науката. Производство е на американската фирма ANKOM. Единият апарат е за изследването на газовите емисии, което е индиректен начин за изчисляване на метаболитната енергия във фуражите при лабораторни условия, а не по класическите дълги методики. Това ни позволява да изследваме голям брой проби за кратко време. Другият апарат е за изчисляване смилаемостта на фуражите. Разполагаме с апарат за определяне на неутрално детергентни, киселинно дитергентни и сурови влакнини. Напълно е автоматизиран. Резултатите при него са готови за два часа. Имаме апарат за изчисляване съдържанието във фуражите на сухо вещество, мазнини, протеин, пепел, влага.
Ползата от използването на тази апаратура и резултатите от изследванията е много голяма. Изчисляването на метаболитната енергия във фуражите е много важно за високопродуктивни животни за мляко. Храненето вече е на такова високо ниво, при което трябва прецизно да бъде изчислена енергията във фуражите.
Млечната ни лаборатория е оборудвана с апаратура по първия проект, който спечелихме и успешно изпълнихме, на стойност 600 хил. лева. Тя е за изследване индивидуалната коагулационна способност на млякото. Ние сме третата европейска страна след Италия и Финландия, която има такъв апарат.
От възможностите на нашата лаборатория се възползват животновъдни ферми, асоциациите на черношареното говедо, на кафявото говедо, на Монбелиард. Можем смело да кажем, че на по-голямата част от кравите, млякото се изследва при нас.
Румен БАЧИЙСКИ
На снимката: доц. д-р Т. Ангелова с екипа от млечната лаборатория.
(повече в Агровестник – стр. 5-6)
