* Фамилия Калински от Петрич приятно изненадва клиентите с високо качество на продукцията. Водещото мото в дейността им е познатата сентенция „Земеделието е проста работа, но за умни хора!”.
Разсадник „ВКК Фин вкус“ – Петрич се намира в местност „Омондрос“ край града. На него фамилия Калински развива зеленчукопроизводство и цветарство. Цветята са 3 дка, 7 дка са стъклени оранжерии, започна да разказва Серафим Калински. Красивите растения са „майки“ и се размножават септември-ноември. Произвеждат около 5000 бройки от традиционните сакъзи, мушката, калиопе, кала и др. Сакъзите са 7-8 цвята, алпийски и обикновени. Годишното производство е около 1000 бройки. Приготвят резници от цветя-майки и ги засаждат в контейнери F-13, като ги отглеждат 6-7 месеца. Мушкатата са също 1000 бройки и са основно нискостеблени и „Калиопе“. Калите са 3-4 цвята, като от тях произвеждат същото количество. Теменужките са 50 000.
Калински освен на търговци предлагат цветята и по интернет, както и чрез социалните мрежи. Бизнесът е създаден от родителите на Серафим – Катя и Красимир Калински. Бащата е бивш военен, който започва първо с праскови около 1998 г. Работил е първоначално семейни земи, наследени от неговия прадядо. След това се насочва преди около 20 г. към зеленчукопроизводство, а от няколко сезона и към цветарството.
Около 3 дка са зеленчуците, а оранжериите предлагат целогодишно производство, защото са отопляеми. Тази година отглеждат 4 дка салата, по 1 дка краставици, домати и пипер. Ползват професионалните съвети на агроном от гръцки произход. Разполагат с хубави салати, сортове „Акварел“, „Фрисади“, както и гръцкия „М-12“. Заложили са по 10 000 растения в декар, като реколтата им ще е 40 000 бройки. Предлагат ги на борсата.
Стопанинът приготвя разсада не само за салатите, но и за другите зеленчуци. Краставиците са гръцки сорт „Дефенс“. Разсадът се засажда около 15 април и се берат след около 35 дни. Добивът е около 10 тона от декар, като беритбата е 2-3 месеца. Доматите също са от южната съседка. Вземат мостри и правят експерименти кой сорт ще е по-високодобивен. Засаждат се през май и след 70 дни се прибира реколтата. Пиперът е холандски сорт „Топ Гърл“, като се очаква да даде 3-4 тона от декар. Водата за поливане е от собствен сондаж, като е изградена и система за капково напояване.
– Земеделието е проста работа, но за умни хора! – е сентенцията, която ръководи дейността на семейство Калински. – За съжаление е голям маржът в цената между производители и търговци – сподели Серафим. Той призна, че продава цветя по 1,50 евро, а търговците ги предлагат двойно и тройно по-скъпо.
Фамилията не е ползвала европроекти, а всичко са създали със собствени средства. Предлагат заетост на 6-7 работника целогодишно.
– Това, което ни дава мотивация е, че работата с растения ни носи удоволствие и сме в синхрон с природата и сезоните. Непрекъснато посещавам семинари и обучения, включително и в Гърция, трупам знания и искам да приложа иновациите в двете направления на нашия бизнес! – обобщи Серафим Калински.
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 7-8)
