ШАТО „БУРГОЗОНЕ“- ЗАМЪК, КАЦНАЛ НА БРЕГА НА ДУНАВ

*Избата изнася вина за 24 страни на 4 континента. Те са отличени с над 120 медала от най-известните винени конкурси по света – с гордост споделя собственичката Еми Маринова. Бизнесдамата е сред инициаторите на винената карта на Западна и Централна Дунавска равнина. Целта е да се свърже производството на вино със забележителностите на дадения регион.

Една от атрактивните изби в Северна България е Шато „Бургозоне“, която е кацнала точно на брега на Дунав при гр. Оряхово. Тя има формата на крепост и се намира в самите лозя. Това е френската концепция, като идеята е да се затвори цикъла, посочи собственичката Еми Маринова.
Винарната е създадена от родителите й по европейски проект 2010г. Те са от София, но заедно посещават крайдунавския край и се влюбват в него. Поетапно създават на едно място 1000 дка лозя, разположени на хълм на 130 м н.в., който се издига над голямата река и е с величествена гледка.
Районът е специално избран, тъй като всички анализи сочат, че тероарът е подходящ за качествено винопроизводство. Почвите са льосови и леки, в тях корените на лозите проникват дълбоко. Според анализите тук отлично се развиват белите сортове от които се произвеждат най-качествените български бели вина и елегантни червени – доказателство за това са спечеления от Бургозоне първи за България голям златен медал за Шардоне от най-престижния винен конкурс в Брюксел и влизането на Пино ноар в ТОП100 вина на САЩ за 2022.
Бургозоне отглежда 13 сорта грозде, от които 11 са международни – Шардоне, Совиньон блан, Каберне фран, Пино ноар, Марселан, Вионие и др. Два са типичните за региона български сортове – Тамянка и Гъмза.
Гроздето се бере и сортира ръчно, като се подбира само това, което е с най-високо качество. Технологията на винифициране се базира на концепцията за минимум интеревенции, която е по-бавна. Идеята е „самото грозде да говори“ и да бъде оставено на естествено протичащите в него процеси, обясни бизнесдамата. Тя посочи, че имат широка продуктова гама от над 24 различни вина, които са в три категории. Първата е Колекционна, в която вината се отличават с най-високо качество. Втората е „Премиум“, като разликата е в добивите, а самите вина са по-концентрирани и комплексни от Третата „Селекшън“ с по-леки, предназначени за ежедневна употреба вина.
Продукцията на избата се изнася в 24 страни, на четири континента Между най-силните ни пазари са Белгия, Англия, Нидерландия, САЩ, Япония. Доставяме регулярно продукцията си и в страни като Китай, Южна Корея, Бразилия, Узбекистан и др. Годишният ни производствен капацитет е 500 000 бутилки. По-голямата част от продукцията ни е за износ, но през последните години насочихме вниманието си и към вътрешния пазар и вече присъстваме в повечето национални вериги, посочи г-жа Маринова. Тя по образование е финансист, завършила е в Белгия и в Англия и е една от петимата българи, които имат престижната най-висока Диплома WSET, която сертифицира високи познания в различни направления на лозаро-винарството.

(повече в Агровестник- стр. 5-6)