<<>> Споделя Десислава Кабурова, земеделски производител от с. Мало Конаре, общ. Пазарджик, която отглежда тиквите на 300 дка по биологичен начин.
<<>> Усмихнатата дама участва в различни инициативи и е убедена в добрите перспективи пред родното селско стопанство.
Десислава Кабурова, гл. агроном в оранжериен комплекс „Деив 2007” – с. Мало Конаре, бе едно от главните действащи лица в Празника на тиквата, организиран неотдавна от „Опора Заден“. Усмихнатата дама посрещаше и изпращаше гостите, разказваше за отглеждането на тиквите, предимствата на сортовете, лично беше направила тиквеник за почерпка. Разбира се – с „Матилда”! Г-жа Кабурова е позната основно с производството на вкусни оранжерийни домати, но сега вниманието й е насочена и към този есенен дар – тиквата. Ето какво разказа пред наш репортер:
–Аз съм дипломиран агроном по „Растителна защита“ от Аграрния университет, но общо взето отговарям за всяка една дейност в семейното стопанство – от производството до промотирането, продажбите и т.н. Съпругът ми Иван Кабуров е управител на „Деив 2007”.
Чрез вашия вестник искам да благодаря на Мария Николова, мениджър на „Опора Заден“, че ме покани да бъда официален гост като земеделски производител на този празник на тиквата. Всички тук сме с усмивка, с добро настроение и за нас е изключително голямо удоволствие да присъстваме. Аз й пожелах всяка година така да ни събира. Нека това стане една традиция. До момента такава инициатива не е провеждана, това е най-мащабното събитие.
Идеята е днес да се представи целият процес – от семето, през производителя, преработката, преди крайният продукт да стигне до консуматора. Дойдоха представители на всяко звено, гости от цяла България, които опитаха от нашите продукти. Аз лично приготвих един прекрасен тиквеник. А тайната за чудесния му вкус? Сортът Матилда. Тиквата, която съм показала днес тук е от биосертифицирани полета в землището на с. Мало Конаре, общ. Пазарджик.
От 5 години работим с „Опора Заден“. Изключително висок клас производство правим на „Матилда”, с добър търговски вид, чудесни вкусови качества – сладка тиква, устойчива във времето, което позволява на търговци и преработватели да я съхраняват. Тиквите ги продаваме директно от полето до декември месец, не съхраняваме на склад. Във веригите се продават до пролетта.
Стопанството ни е изключително широкоспектърно – както всички знаят представлявам основно оранжерийния комплекс в с. Мало Конаре. Гледаме огромно разнообразие зеленчуци, зърнено-житни култури (пшеница, слънчоглед, люцерна), овощна градина… И всички те изискват внимание и грижи. Насочила съм се тиквата да е бутиков продукт в моето стопанство, затова е биологична. Макар че е на немалко площи – 300 дка. Обработките при нас са механизирани, така че се гледа с лекота. Не е сложен процесът, единствено се изисква повече ангажираност при беритбата – достатъчно работна ръка. Сее се със сеялка.
ЗА НАС Е УДОВОЛСТВИЕ ДА РАБОТИМ С ТОЗИ ТИП ТИКВА! Всяка година закупувам посевен материал от „Опора Заден“, поддържаме прекрасни взаимоотношения. А и сме приятели преди всичко.
Като цяло не мога да се оплача от реализацията – предлагам я и на големите търговски вериги, и на квартални магазинчета, стокови тържища, а също и на преработвали. Фокусът ми е насочен и към майките с малки деца – за захранване на бебета е предпочитан продукт. Нека бъдем родители преди земеделски производители. Както съм хранила моите деца, така съм произвела този продукт за децата на България. С много любов! А това си е един дар от природата! Днес всички тук в с.Цалапица се насладихме на прекрасните специалитети на шеф-готвачите, на широкоспектърно меню – от предястието, през основното, до десерта. Убедихме се, че в тиквата има разнообразие и може да бъде един масов продукт!
Що се отнася до доматите – отглеждаме предимно розови оранжерийни. Българинът си обича розовия домат, да си го нареже със сиренце. Произвеждаме единствено това, което е традиционно за нашата страна. В момента гледаме 100 дка зеле на полето. Напролет като се нормализира ситуацията с топлоенергията, ще заредим пак оранжерията.
И да завършим отново с празника на тиквата – нека повече производители да се включат, с различни сортове. На мен „Матилда” ми е слабост, всички в цяла България ме свързват с нея. Благодаря на организаторите и за връчената грамота по случай участието в днешния празник.
Кое ме грабва в този бизнес? Аз съм земеделски производител и се гордея с това. Където и да съм ходила в Европа, винаги съм се старала да представя България и българската продукция по най-добрия начин. Това е предизвикателство за мен с много положителен ефект. Контактите ми с колеги от чужбина са изключително ценни, участвам в различни прояви за обмяна на опит.
Да си земеделски производител в България богат и беден няма да станеш, но създаваш един основен поминък за твоето семейство, с който спокойно да си изучиш децата и да се издържаш. Идеята е не да си хванем чантата и да заминем в чужбина, а да останем в нашата държава и да се борим. Камъкът си тежи на мястото… Трудности има навсякъде, само да сме живи и здрави, ще работим! – сподели в заключение г-жа Кабурова.
(повече в Агровестник- стр. 5-6)
