*Със средствата семейството на Раим Ахмедов обновява и модернизира обекта и оборудването. То стопанисва кравеферма с 310 животни от породите Монбелиард и Холщайн. Изградило е и собствена мандра, в която се произвежда сирене.
Ферма „Гъбене“ се намира в едноименното габровско село. В нея работят Раим Ахмедов, сина му Илхан и семейството. Тя е създадена през 2008 г. Първоначално внесли 34 крави порода „Симентал“ от Австрия. В момента се грижат за 310 животни, които са породи „Монбелиард“ и „Холщайн“, като внос на крави от втората порода са осъществили през 2014 г. Първите 33 животни от „Монбелиард“ са осигурили от Германия.
-Изборът на тези породи не е случаен. Животните от „Монбелиард“ дават дневно около 22 литра, като млякото е качествено. При „Холщайн“ не търсим висока млечност, достатъчни са ни 25-26 литра дневно, като маслеността на суровината е 4,4-4,6% – започна да разказва Раим Ахмедов. – Животните са на свободно отглеждане, по т.нар. израелска технология.
Разполагаме с четири обора, към които сме изградили навеси и към всеки са осигурени 2 дка за разходка. Идеята е да прекарват повече време на чист въздух и на слънце, както и да се движат. Храна им се поставя под навесите, където могат да я консумират и при лошо време. Тя се приготвя във фуражна кухня, със собствени суровини от зърнопроизводство. Семейството ни обработва 4200 дка, от които 1600 дка са собствени.
Люцерната е 350 дка, като тази година направихме по три откоса. Първият е за сенаж, а останалите са по 250 кг зелена маса от декар за бали. Тревната смеска е 400 дка, която представлява микс от 5-6 култури.
Пшеницата е 1200 дка, като това лято добивите са 460 кг/дка. Царевицата е за силаж и е също 1200 дка, като са прибрани 2300 кг/дка зелена маса. Не засяваме царевица за зърно, защото районът е балкански и се случват нападения от диви прасета. Ливадите за пашуване са 600-700 дка, като на тях излизат само 100-на телета за два месеца – май и юни.
Доилната зала във фермата е турска, но наскоро спечелихме проект за подмяната й с „Де Лавал“ за едновременно доене на 20 животни. Проектът е по мярка 4.1 на Програмата за развитие на селските райони. По същата програма през 2012 г. е извършена модернизация на оборите – хранителни и торови пътеки, площадки за разходка и др. Следващата модернизация по проект е през 2024 година, когато бе закупен робот за хранене на телетата, два трактора и инвентар – посочи още г-н Ахмедов.
Дойните крави в момента са 110 и дневното количество мляко, което дават е 2.7-3 тона. Част от продукцията се предава на мандра в село Велковци. Останалата суровина се преработва в собствена мандра. Тя е с инсталация за кисело мляко, която предстои да заработи. В момента се произвежда само сирене, което се реализира в Дряновско, Севлиевско, Габровско и Тревненско.
Лилия Лозанова
(повече в Агровестник – стр. 7-8)
