* За удостоената с приза „Млад пчелар на годината“ Росица Милева-Рангелова е предизвикателство да се занимава с този предимно мъжки сектор, в който е попаднала съвсем неочаквано. Тя е пленена от цветята, пчелите и спокойствието на селото. Грижи се за 50 кошера в с. Соколово, общ. Балчик.
Росица Стефанова Милева-Рангелова бе удостоена с приза за млад пчелар по време на специализираното изложение „Пчеломания“, което се проведе през март в Добрич с организатор „Добрички панаир“ АД. От четири години е семейна, има малка дъщеричка, която вече е на няколко месеца. Родила се на 21 декември 2012 г., когато всички очакваха края на света, но за семейството на Росица тя е истинско красиво начало. Младата пчеларка е завършила „Социална педагогика“ в Шуменския университет в Добрич. Работи като касиер във „Водоснабдяване и канализация“. Занимава се с пчеларство от десет години. През уикендите семейството е на вилата в село Соколово, Балчишко, където се намира и пчелинът.
Росица е първият член на семейството, който се занимава с отглеждане на пчели. А, началото е било съвсем неочаквано. Преди десет години гостували на познат на баща й, който отглеждал пчели. Росица се възхитила на красотата на кошерите с пчелите. Домакинът веднага откликнал и решил да й подари три кошера.
– Тогава не знаех какво да правя. Нямах представа как се отглеждат пчели. Нищо не знаех за тях. Така започнах с три кошера. Пренесохме този подарък от Кардам край границата с Румъния в с. Соколово. Но, малко по малко се справих. Така сега вече пчелинът е от 50 кошера – споделя Росица. Според нея, този брой кошери й е достатъчен, но продължава да развива пчелина. В работата й помага брат й, тъй като съпругът е ангажиран с работа по морето. Има помощта и на майка си и баща си.
– Пчеларството за мен бе изненада! Никога не съм се занимавала с пчели, не знаех какво да правя. Започнах да чета вестници, списания. Търсех информация в интернет, за да мога нещо да науча. Посещавах изложенията „Пчеломания“. От магазините за пчеларство събирах материали. Така, малко по малко стигнах дотук. Справих се сама през цялото време, просто трябват много търпение и спокойствие. Пчелите от подаръка ми – първите три кошера, не само оживяха, но и пчелинът се разрасна. Досега нямаме смъртни случаи. Продължавам да се боря. Произвеждам само мед, но занапред смятам да започна да събирам и прашец, който е много лековит. Надявам се да успея и с това да се справя! – споделя младата жена.
Кандидатствала е и по програмите за пчеларство, но счита, че средствата, които се отпускат, са много малко и затова се е отказала. Оказва се, че трудът, ходенето до фонд „Земеделие“ в Добрич и във Варна, отнемат повече време и средства от това, което пчеларите получават за кошер, обяснява Росица.
Макар миналата стопанска година да беше трудна за много земеделски стопани, включително и пчелари, то за Росица е била добра. Добивът й е 50 килограма от кошер при средно 22-23 килограма за областта. Според нея, много е важно как ще се зазимят пчелите. Тя оставя на десет рамки пчели, за да имат храна. Няма загинали семейства, макар много от колегите й да имаха такива оплаквания. При нея няма и акари, които убиват пчелите, каквито има в други пчелини.
Медът от миналата година не е продала, тъй като счита, че цената на пчелния мед е много ниска. Категорична е, че няма да продава, докато не се увеличи поне на 5 лева за килограм. Фирма в района изкупува на 3,80-4.00 лева за килограм, което не може да покрие дори и труда й. Тя храни пчелите само с мед, не използва захар за подхранване.
– В нашето семейство захарта е като отрова. Считаме, че е по-добре да използваме мед, отколкото захар. За всичко използваме мед, като нямаме предпочитания към определен вид! – категорична е тя. Дори в туршиите семейството й слага мед, вместо захар. Казва, че така вкусът е по-добър, а и е екологично чисто.
Росица и семейството й живеят в Добрич, но тя казва, че по-добре се чувства на пчелина в Соколово. Работата с пчелите й дава удоволствие, спокойствие. „Там се освобождаваш от всяка негативна енергия. Едно е да се занимаваш с хора по цял ден, друго е с пчеличките. Работата с тях ме релаксира, зарежда ме“, споделя Росица.
В свободното си време се занимава с цветя. Те са нейното хоби. Казва, че види ли цвете, иска да го има и в градината си. От кокичето до хризантемите през цялото време градината й е в цветя. Трудно й е, че в Добрич живее в апартамент, но и в него е намерила място за растенията. Макар мястото вече да не стига. У дома отглежда повече зелени цветя, отколкото цъфтящи, тъй като изискват по-малко светлина.
– Всяко цвете е като дете, всяко за мен е важно. Работата в градината и с цветята не ме натоварват, напротив – разтоварват ме! – уверява стопанката. Намира време и за кулинария, макар да има помощта и на майка си, и свекърва си. Използва мед при приготвянето на храната. Споделя, че при приготвянето на меса е много добре да се намажат с мед и така се получава много вкусна препечена коричка. Най-добре се получава при пилешкото и при свинското месо. Семейството използва мед за приготвяне на консервите, най-вече за т.нар. царски туршии, както и за сладка и конфитюри. Както и при приготвянето на всякакви сладкиши.
Специално за читателите на „Агровестник“ Росица сподели семейна рецепта за руло с мед. Четири яйца, една чаена чаша захар и една чаена чаша брашно с бакпулвер се разбиват. Сместа се изсипва в продълговата тава върху хартия за печене. След това се пече. За крема използва едно пакетче желатин, 120 грама мед, 350 грама сметана, 100 грама шоколад, 3 супени лъжици сок от портокал, праскова или друг плод, 50 грама ядки /орехи или бадеми/, 1 литър прясно мляко. Медът се загрява, а шоколадът се разтопява на водна баня. След това се добавят разбитата сметана, прясното мляко, сока. Всичко се разбива с миксер заедно с желатина. Накрая се прибавят и ядки.
В семейството използват и прополис, който е чист антибиотик. Засега го вадят в по-малки количества. Въпреки това, Росица е амбицирана да се справи с производството на прополис и пчелен прашец.
Засега няма намерение да увеличава пчелина, а само дейностите, докато успее да бъде достатъчно добра в това, което прави.
След като е усвоила основните тънкости и е успяла да увеличи пчелина си от 3 на 50 кошера, вече е с повече самочувствие като пчелар. Още повече, че, според нея, е трудно да си жена-пчелар. Това, че е жена в този предимно мъжки сектор не я притеснява, защото за себе си казва „Аз съм мъжко момиче“. А, и колегите й мъже вече гледат на нея с респект.
В земеделието все още са малко младите хора, а още по-рядко се срещат и жени. Това обаче не притеснява Росица Рангелова. Тя е категорична, че младите хора трябва да се обърнат и към селското стопанство.
Станислава КРЪСТЕВА
(повече в Агровестник – стр. 5-6)
