* С тях се запознахме преди десетина дни във Велика Плана, Сърбия по време на едно бизнеспътуване, организирано от ръководството на Асоциация „Български пипер“ и фирма “Словбул Соланум” – Пловдив.
Да опознаеш макар и не в детайли селекцията на “Superior”, да се срещнеш и разговаряш с основателя на тази водеща частна сръбска компания, проф. Иво Джинович и неговите последователи, си е истинско удоволствие. А да пътуваш с такава група български зеленчукопроизводители, казано по сръбски “чушкари”, с каквато бяхме ние, си е чист късмет.
ИДЕЯТА се заражда от г-н Георги Василев, орг. секретар на АБП, който, както всяко нещо го реализира успешно. Наричат го “царят на пипера” и то основателно. Защото освен, че е погълнат от успехите и проблемите на подотрасъла, той познава зеленчука по каквито белези ви дойде на ум – физиологични, морфологични, органолептични и пр… Опитвал е чушки всякакви, със затворени очи може да ги познае и назове.
* * *
Потегляме с групата фермери и специалисти от Каварна, Димитровград, Ямбол, Първомай, Пловдив, Ст. Загора, Пазарджик, Кресна за Велика Плана. Поканата е от сем. Джинович, добре познатият проф. Иво Джинович и синовете му Небойша и Горан. Посреща ни цялата фамилия и екипа на компанията.
– Много ми е драго, че чушкари от България са ми на гости. Радвам се, че дойдохте и уважихте моята покана, която отправих към вас – сърдечен, видимо развълнуван и завидно говорещ български, се обърна към групата Небойша Джинович, изп. директор на “Супериор” – Сърбия. И всичко тръгна по програмата – обиколка на полетата във фермерството на семейството, на градините с пипер и оранжериите с домати, на овощния разсадник с арония, боровинка, къпини и ягоди в старата база на компанията.
Преди да ви разкажем какво видяхме, чухме, констатирахме, нека си припомним как възникна идеята за това пътуване, какви са целите на организаторите. Отговора потърсихме от г-н Димитър КАРАГЬОЗОВ, управител на “Словбул Соланум” ЕООД, Пловдив.
– Идеята се роди още през изминалата година, когато сръбската фирма “Супериор” чества 20 години от създаването си. Тогава гостувахме заедно с г-н Василев от АБП и със специалисти от фирма “Дерони” на семейство Джинович. И тогава Георги Василев прецени, че едно групово пътуване до Велика Плана ще бъде полезно. Хареса пипери, които биха подхождали за българското производство, реши, че е необходима обмяна на опит, запознаване с особеностите на бизнеса, със сортовете и хибридите от селекцията на “Супериор”.
Това посещение съвпада с още един повод, а именно “10 години Супериор в България!”, вашите читателите първи ще научат това. А ние, съответно, като официален и единствен представител на тази селекционна къща у нас, обмисляме интересни предложения, промоции за клиентите си. Вече 8 години работим с екипа на “Супериор” и то много добре. Днес видяхме сортове от цялата гама пипери, без най-ранните – Романс и Екстаза. Видяхме “Аманда”, “Мадона”, “Призренка”, “Бяло ухо”, “Слоново ухо”, “Силвия”. От тези сортове най-популярни сред българските пиперопроизводители са тип “Капия”, като “Слоново ухо”, “Бяло ухо”, “Делфина”, разбира се и “Призренка”, който предизвика най-висок интерес. Той, за отбелязване, не е за нетърпеливи производители, развива се по-бавно, но пък ги изненадва приятно.
За тези години успяхме да се докоснем до ПРОФЕСИОНАЛИЗМА И ЧИСТО ЧОВЕШКОТО ОТНОШЕНИЕ КЪМ ПАРТНЬОРИТЕ И КЛИЕНТИТЕ ОТ СТРАНА НА ФАМИЛИЯТА ДЖИНОВИЧ. Ние сме повече приятели, отколкото партньори. Бизнесът е открит, имаме съвместни инициативи. За тези седем години само у нас са изпитани и регистрирани 13 сорта пипер, в момента тече регистрацията на четиринадесетия сорт. 21 сорта и хибрида зеленчуци от селекцията на “Супериор” ще предлагаме на пазара, в това число и домати, зеле, сладка царевица, корнишони, патладжан…
При доматите изключително впечатление направи на посетителите новият сорт “Ламонеда”, което в превод от испански означава “печатница за пари”. Наречен е така, защото може да донесе много приходи на градинарите, които го залагат. Доматът е изравнен, вкусен, а добивите достигнат 10-12 тона при оранжерийно отглеждане. Проф. Джинович никога не е правил компромис с вкуса, винаги е залагал на доматите с балкански вкус. Той вече е селекционирал над 30 сорта, на масата с пиперите видяхме и повече от 15 кандидат-сорта. Имаме уверението, че известни количества семена ще се пробват и в България.
Но това не е всичко, хибридните домати “Ураган”, “Фантом”, “Маратон” и “Казанова” привлякоха вниманието на всички от групата. Розовият “Джинка” и “Медено сърце” са изключително перспективни, последният ще бъде вписан официално в сортовата листа на страната.
Предлагаме и успешен хибрид зеле – “Адут”, много ранен, за 60 дни формира зелки около 2.5 кг, а по вкусови качества прилича на нашето Кьосе – крехко и вкусно, това, което търсят консуматорите. Имаме вписана и една сладка царевица “Юнион”, хоби-производителите я предпочитат. Тази година продадохме големи количества от нея.
Патладжанът, който все още е в процес на изпитване, се нарича “Черен принц” и е с типичната класическа форма на патладжан, с черен цвят и малко семки, вкусен и без горчив привкус.
Известно е, че от две години “Супериор” стопанисва и овощен разсадник. Фамилията се е ориентирала и в производството на сливи, череши, кайсии. Днес видяхме старата база, където е родната къща на Джинович, една стая е била отделена за магазин, друга за заготовка на семената. И с всяка година домът се надгражда, в момента на старата база има 40 декара опитни полета. Притежават и собствена земя, на която правят семепроизводство на лук, на фасул, чесън, на арония (общо над 300 дка). За съжаление, всичко е било под вода тази пролет.
В резултат на бурното развитие на компанията през последните 5 години идва и новата база, където се намира лабораторията за тъканни култури, офиса, конферентната зала и голям склад и помещение за заготовката на семената, пакетаж, склада за съхранение с контролиран климат…
Екипът на фирмата в момента е 52 души на пълен работен ден, а само допреди две години бяха 30 души. Все млади, мотивирани момчета и момичета, които са от градчето. Видяхме как всички площи се стопанисват, обработват и това е в Сърбия, която цели две години е имала ембарго. Земеделието тук работи по-добре от нашето – разшири тематиката г-н Карагьозов.
Родовата връзка и приемствеността на сем. Джинович е впечатляваща. Двамата братя със семействата си и родителите живеят под един покрив. Щастлив съм, че сме късметлии в партньорството ни с тази просперираща компания. Конкуренцията е сериозна и ние непрекъснато търсим нови посоки за развитие.
Но кой всъщност е проф. Иво ДЖИНОВИЧ? Неговото име бе най-често споменавано. Сядаме на пейката пред дома и записваме неговия разказ:
– Роден съм в с. Пролом в близката планина, завършил съм основна и средна школа там, а в Белград – университета по агрономия, специалност “Полевъдство”. Като дипломиран агроном започнах работа в Института по градинарство в Смедеревска паланка. Там защитих докторска дисертация, професура. Години наред посветих на селекцията на граха. Създадох 4 сорта грах и два сорта сладка царевица. Исках да се развивам, но ръководството ми нареди да се огранича само и единствено с граха като култура. Това не ми допадна, напуснах института и от 1990 г започнах частен бизнес. Създадох фирма “Супериор”, което в превод означава стремеж нагоре към висините. За 24 години създадох 30 сорта и хибрида пипер, домати, сладка царевица, 2 сорта краставици, два хибрида зеле, фасул. Но не и грах, разбирате защо.
Най-известен ме направи пиперът “СЛОНОВО УХО”, 6 години ми трябваха, за да създам тази вкусна чушка, която държи пазарите в няколко страни вече 14 години. От доматите най ми е на сърце “Маратон”, с неговия вкус, едрина, без зелен пръстен и целулоза в плода. Върху него работих 7-8 години.
Щастлив съм, че синовете ми поеха бизнеса, че цялата фамилия живеем тук. Инж. агр. Биляна Миланович е моята асистентка, която кръстосва растенията. Така се родиха и пиперите, и доматите, ягоди, малини. Сега искаме да направим за пластмасовите оранжерии по-добър домат и това е ЛАМОНЕДА. Напролет, на “Агра” в Пловдив, той ще дойде и в България. Тай е наситено червен, не се напуква, образува 7 китки на височината на човешки ръст. Не се напада от слънчевия пригор, добър е за съхранение, за транспортиране, вкусен е. Прекрасен е за прясна консумация. Целим да направим и хибрид пипер – дълъг, бял, за оранжерийно производство. Сръбският пазар го изисква, а вие българите, знам, че харесвате много Призренка.
Изключително сме доволни от партньорството ни със “Словбул Соланум”, г-н Анастас Карагьозов ни откри и взаимно се харесахме. Почтен е, държи на казаната дума. И всяка година доставките на семена за България се увеличават.
(повече в Агровестник – стр. 15-16-17)
